باگوٹیٹ روٹی کیسے بنائیں

باگوٹیٹ روٹی کیسے بنائیں

باگوٹیٹ روایتی فرانسیسی روٹی کا نمائندہ ہے۔ یہ پوری دنیا میں اس کے خستہ حال اور ساخت کے اندر نرم اور منفرد مہک کے لئے مشہور ہے۔ حالیہ برسوں میں ، ہوم بیکنگ کی مقبولیت کے ساتھ ، بیگیٹ روٹی بنانے کا طریقہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بیگیٹ روٹی بنانے کے اقدامات کو تفصیل سے تیار کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جاسکے۔

1. باگوٹ روٹی کیسے بنائیں

1.مواد تیار کریں: بیگیٹ روٹی کے اجزاء بہت آسان ہیں ، بنیادی طور پر اعلی گلوٹین آٹا ، پانی ، خمیر اور نمک بھی شامل ہے۔ مندرجہ ذیل تفصیلی نسخہ ہے:

2.نوڈلز کو گوندھانا: آٹا ، خمیر اور نمک کو یکساں طور پر ملا دیں ، آہستہ آہستہ پانی ڈالیں ، اور ہموار آٹا میں گوندیں۔ آٹا لچکدار ہونے تک گوندنے کے عمل میں 10-15 منٹ لگتے ہیں۔

3.پہلا ابال: آٹا کو بیسن میں رکھیں ، نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں ، اور کمرے کے درجہ حرارت پر 1-2 گھنٹوں تک خمیر کریں ، جب تک کہ آٹا حجم میں دوگنا نہ ہوجائے۔

4.تقسیم اور دوبارہ تشکیل: خمیر شدہ آٹا کو 2-3 حصوں میں تقسیم کریں ، تھوڑا سا ڈیفلٹ کریں اور شکل لمبی سٹرپس میں بنائیں۔ ایک باگوٹ کی مخصوص لمبائی تقریبا 50-60 سینٹی میٹر ہے۔

5.دوسرا خمیر: شکل کے آٹا کو ابال کے کپڑے یا بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، نم کپڑے سے ڈھانپیں ، اور 30-45 منٹ تک دوبارہ خمیر کریں۔

6.پیکیج کاٹ دیں: آٹے کی سطح پر کئی اخترن لائنوں کو اسکور کرنے کے لئے تیز بلیڈ کا استعمال کریں ، جو باگوٹیٹ روٹی کی دستخطی خصوصیت ہے۔

7.بیک کریں: تندور کو 230 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور بھاپ کا ماحول پیدا کرنے کے لئے تندور کے نچلے حصے میں گرم پانی کا ایک پیالہ رکھیں۔ روٹی کو تندور کے درمیانی ریک میں رکھیں اور 20-25 منٹ تک بیک کریں ، جب تک کہ سنہری بھوری تک اوپر نہ ہو۔

2. باگوٹ روٹی بنانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کے مطابق ، باگوٹ بنانے میں مندرجہ ذیل سب سے زیادہ ذکر کردہ مسائل اور حل ہیں۔

3. باگوٹیٹ روٹی کے لئے نکات

1.آٹے کا انتخاب: روایتی فرانسیسی آٹا (T55 یا T65) بہترین کام کرتا ہے ، لیکن باقاعدگی سے روٹی کا آٹا تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

2.پانی کے معیار کے اثرات: سخت پانی باگوٹیٹ روٹی بنانے کے لئے زیادہ موزوں ہے۔ اگر آپ نرم پانی استعمال کرتے ہیں تو ، آپ نمک کی مقدار کو مناسب طریقے سے بڑھا سکتے ہیں۔

3.ابال کنٹرول: جب کمرے کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہوتا ہے تو ، ابال کی رفتار کو سست کرنے کے لئے ابال کے ل the آٹا کو فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔

4.اسٹوریج کا طریقہ: اسی دن باگوٹ روٹی بہترین طور پر کھائی جاتی ہے۔ اگر آپ کو اسے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے تو ، آپ اسے ٹکڑے ٹکڑے کرسکتے ہیں اور اسے منجمد کرسکتے ہیں اور کھانے سے پہلے اسے دوبارہ بنا سکتے ہیں۔

4. باگوٹیٹ روٹی کی تخلیقی تبدیلیاں

حالیہ گرم رجحانات کے بعد ، بیکنگ کے بہت سے شوقین افراد نے روایتی باگوٹیٹس میں جدید بہتری لائی ہے۔

باگوٹیٹس آسان معلوم ہوسکتے ہیں ، لیکن انہیں مستند طور پر فرانسیسی بنانے کے لئے مشق اور محتاط مشاہدے کی ضرورت ہوتی ہے۔ امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی رہنمائی اور ساختی اعداد و شمار آپ کو کامیابی کے ساتھ باگوٹیٹ بنانے میں مدد فراہم کریں گے جو باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم ہیں۔ یاد رکھیں ، بیکنگ کا مذاق آزمانے اور بہتر بنانے میں ہے ، مبارک بیکنگ!