کالی مرچ کے ساتھ اسٹیک کو کیسے پکائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، کھانے کی تیاری کے بارے میں بات چیت میں انٹرنیٹ پر اضافہ ہوتا جارہا ہے ، جس میں اسٹیک تیاری کے طریقے توجہ کا مرکز بنتے ہیں۔ اس مضمون میں گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو مزیدار اسٹیک بنانے کے لئے کالی مرچ کو کس طرح استعمال کیا جائے ، نیز حالیہ گرم موضوعات کا تجزیہ کیا جاسکے۔
1. حالیہ گرم کھانے کے عنوانات کے اعدادوشمار
| درجہ بندی | عنوان | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | ہوم اسٹیک میکنگ | 987،000 | ڈوئن ، ژاؤوہونگشو |
| 2 | کالی مرچ کی پکانے کے نکات | 765،000 | اسٹیشن بی ، ویبو |
| 3 | اسٹیک ڈونیس کنٹرول | 652،000 | ژیہو ، باورچی خانے میں جاؤ |
| 4 | ابتدائیوں کے لئے باورچی خانے کا سبق | 589،000 | کوشو ، وی چیٹ |
| 5 | مسالہ خریدنے کا گائیڈ | 473،000 | تاؤوباؤ لائیو ، جے ڈی ڈاٹ کام |
2. کالی مرچ اسٹیک تیاری کے اقدامات
1. کھانے کی تیاری
• اسٹیک: 2-3 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ربیع یا سرلوئن اسٹیک کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے
• کالی مرچ: تازہ گراؤنڈ کالی مرچ کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے
• لوازمات: سمندری نمک ، زیتون کا تیل ، لہسن کے لونگ ، دونی (اختیاری)
2. اچار کا عمل
ste فرج سے اسٹیک نکالیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک بیٹھنے دیں
sections دونوں اطراف (تقریبا 1 چائے کا چمچ/سائیڈ) پر یکساں طور پر کالی مرچ تازہ چھڑکیں
sp مصالحوں کو ماننے کی اجازت دینے کے لئے ہلکے دبائیں
flavers ذائقوں کو گھسنے کی اجازت دینے کے لئے 15 منٹ بیٹھیں
3. کڑاہی کا عمل
pain پین کو سگریٹ نوشی تک تیز آنچ پر گرم کریں ، تھوڑی مقدار میں زیتون کا تیل شامل کریں
stek اسٹیک شامل کریں اور ایک طرف 1.5-2 منٹ کے لئے بھونیں (موٹائی کے مطابق ایڈجسٹ کریں)
fla ذائقہ کو بڑھانے کے لئے لہسن کے لونگ اور روزیری کو پلٹائیں اور شامل کریں
ad کم گرمی کی طرف مڑیں ، ایک چمچ کے ساتھ اسٹیک کی سطح پر مکھن اور بوندا باندی کا تیل شامل کریں
chally کل 3-5 منٹ کے لئے بھونیں (درمیانے درجے سے درمیانے درجے کے نایاب تک)
4. آرام اور موسم
cooked پکی ہوئی اسٹیک کو گرم پلیٹ پر رکھیں اور اسے 5 منٹ آرام کرنے دیں
sl ٹکڑے کرنے سے پہلے ذائقہ کے لئے تازہ کالی مرچ کی ایک پرت چھڑکیں
3. ماہر اشارے شیئرنگ
| مہارت کی درجہ بندی | مخصوص طریقے | اثر |
|---|---|---|
| پیسنے کے اشارے | موٹے پیسنے والے گیئر کا استعمال کریں | مزید خوشبو مادے کو برقرار رکھیں |
| درجہ حرارت پر قابو پانا | اس کو کڑاہی سے پہلے اسٹیک کی سطح کو خشک کریں | ایک کامل کوکنگ پرت بنائیں |
| پکانے کا وقت | کڑاہی سے 15 منٹ پہلے نمک ڈالیں | گوشت زیادہ نرم اور رسیلی ہے |
| تیل کا انتخاب | کنواری زیتون کا تیل + مکھن | ذائقہ کی زیادہ سطح |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
س: میرا کالی مرچ آسانی سے کیوں جلتا ہے؟
ج: اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسے دو بار شامل کریں ، ایک بار جب میریننگ کریں اور ایک بار پھر خدمت کرنے سے پہلے اعلی درجہ حرارت پر طویل مدتی کڑاہی کی وجہ سے تلخی سے بچنے کے ل .۔
س: کیا میں اس کے بجائے کالی مرچ کی چٹنی استعمال کرسکتا ہوں؟
A: تازہ گراؤنڈ کالی مرچ اور تیار شدہ چٹنی کے مابین ذائقہ میں ایک بڑا فرق ہے۔ چٹنی آخر میں بوندا باندی کے ل suitable موزوں ہے ، جبکہ تازہ گراؤنڈ کالی مرچ اچار اور ذائقہ کے ل better بہتر ہے۔
س: کیا ٹینڈر ہونے تک اسٹیک کو تھپتھپانے کی ضرورت ہے؟
ج: اعلی درجے کے اسٹیک کو شکست دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ یہ فائبر کو ختم کردے گا۔ خریداری کرتے وقت گوشت کے معیار پر دھیان دیں۔ ایک اچھا اسٹیک بہت ٹینڈر ہوگا۔
5. تجویز کردہ مقبول موسمی اختیارات
حالیہ سماجی پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے مطابق ، کالی مرچ کے سب سے مشہور اسٹیک پکانے کے امتزاج یہ ہیں:
• کلاسیکی: کالی مرچ + سمندری نمک + لہسن (سب سے زیادہ مقبول)
• جدید ماڈل: کالی مرچ + کافی پاؤڈر + براؤن شوگر (نیا انٹرنیٹ مشہور شخصیت)
• تازہ ورژن: کالی مرچ + لیموں کا چھلکا + دونی (موسم گرما میں مشہور)
ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ آسانی سے گھر میں ریستوراں کے معیار کے کالی مرچ کا اسٹیک بنا سکتے ہیں۔ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق کالی مرچ کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنا یاد رکھیں۔ تازہ گراؤنڈ اور کھایا جانے والا ذائقہ کی عکاسی کرسکتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
