کیسے بتائے کہ چکن ہو گیا ہے
روزانہ کھانا پکانے میں ، یہ فیصلہ کیسے کریں کہ آیا چکن پکا ہوا ہے یا نہیں یہ ایک عام سوال ہے۔ انڈر کوکڈ چکن کھانے کی حفاظت کا خطرہ لاحق ہوسکتی ہے ، جبکہ زیادہ کوکنگ ذائقہ کو متاثر کرسکتی ہے۔ یہ مضمون آپ کو سائنسی فیصلے کا طریقہ فراہم کرنے کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا۔
1. یہ فیصلہ کرنے کے عام طریقے جو چکن ہو چکے ہیں
| طریقہ | آپریٹنگ ہدایات | فائدہ | کوتاہی |
|---|---|---|---|
| ترمامیٹر کا طریقہ | فوڈ تھرمامیٹر چکن کے گاڑھے حصے میں داخل کریں جب تک کہ یہ 75 ° C نہیں پڑھتا ہے | انتہائی درست | پیشہ ور ٹولز کی ضرورت ہے |
| جوس دیکھیں | مرغی کو کاٹ کر جوس کے رنگ کا رنگ بہہ رہا ہے۔ اگر یہ واضح ہے تو ، یہ پکایا جاتا ہے۔ | آسان اور بدیہی | مرغی کو کاٹنے کی ضرورت ہے |
| ٹچ ٹیسٹ | دبانے کے لئے چوپ اسٹکس یا انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ گوشت مضبوط اور لچکدار نہ ہو۔ | کسی ٹولز کی ضرورت نہیں ہے | تجرباتی فیصلے کی ضرورت ہے |
| وقت کا حساب کتاب | چکن کے وزن اور کھانا پکانے کے طریقہ کار کی بنیاد پر وقت کا حساب لگائیں | پیش گوئی کی جاسکتی ہے | بہت سے عوامل سے متاثر |
2. چکن کے مختلف حصوں کے لئے کھانا پکانے کا رہنما
| چکن کے حصے | تجویز کردہ کھانا پکانے کے طریقے | ڈون پن کا نشان | عام غلط فہمیوں |
|---|---|---|---|
| چکن کی چھاتی | بھون ، بیک کریں ، ابالیں | سینٹر وائٹ ، کوئی گلابی نہیں | زیادہ کوکنگ خشک لکڑی کی طرف جاتا ہے |
| چکن ران | روسٹ ، اسٹو ، بھون | ہڈیوں کے آس پاس کوئی خون نہیں | غلطی سے یہ سوچ رہا ہے کہ گہرے رنگ کا مطلب غیر منقولہ ہے |
| چکن کے پروں | انکوائری ، تلی ہوئی ، بریزڈ | جوڑ آسانی سے الگ ہوجاتے ہیں | صرف بھوری رنگ کی ظاہری شکل پر توجہ دیں |
| پورا مرغی | روسٹ ، سٹو | ران کی جڑ میں جوس صاف ہے | اندرونی درجہ حرارت کو نظرانداز کریں |
3. چکن کو پکانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
1. مرغی کبھی کبھی پکا کیوں نظر آتی ہے لیکن نہیں ہے؟
اس کی وجہ چکن کے مختلف حصوں کی مختلف تھرمل چالکتا کی وجہ سے ہے ، لہذا یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ گاڑھے حصے کے درجہ حرارت کی پیمائش کے لئے تھرمامیٹر استعمال کریں۔
2. کیا گلابی مرغی لازمی طور پر کم کوک ہے؟
غیر یقینی کچھ معاملات میں ، میریننگ یا کھانا پکانے کے طریقوں سے مرغی کا گلابی رنگ ظاہر ہوسکتا ہے ، لیکن یہ حقیقت میں پکایا جاتا ہے۔ درجہ حرارت کی بنیاد پر فیصلہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. زیادہ کوکنگ چکن سے کیسے بچیں؟
آپ مندرجہ ذیل طریقوں کو آزما سکتے ہیں: ایک ڑککن کے ساتھ کنٹینر میں پکائیں ، کم آنچ پر پکائیں ، پہلے سے میرینٹ کریں ، اور گرمی کو کنٹرول کریں۔
4. حالیہ مقبول چکن کھانا پکانے کے رجحانات
نیٹ ورک کے اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، حال ہی میں چکن کھانا پکانے کے سب سے مشہور طریقوں میں شامل ہیں:
- ایئر فریئر میں چکن کے سینوں کو کھانا پکانا
- کم چربی صحت مند چکن بریسٹ ڈش
- گھر میں کورین تلی ہوئی مرغی کو کیسے بنایا جائے
- فٹنس کھانے کے لئے چکن کے چھاتی کو میرینیٹ کرنے کے لئے نکات
5. مرغی کے محفوظ استعمال کے لئے سفارشات
1. خریداری چینلز: تازہ مرغی کی خریداری کے لئے باضابطہ چینلز کا انتخاب کریں
2. اسٹوریج کا طریقہ: 2 دن سے زیادہ کے لئے فرج میں رکھیں ، اور منجمد ہونے پر اس پر مہر لگانا یقینی بنائیں۔
3. پروسیسنگ کا عمل: کراس آلودگی سے بچنے کے لئے کچی اور پکا ہوا کھانا الگ کریں۔
4. کھپت کی تجاویز: کھانا پکانے کے بعد جتنی جلدی ممکن ہو کھائیں ، اور بچا ہوا باقی کو اچھی طرح سے دوبارہ گرم کریں۔
چکن ڈونیسیس کو فیصلہ کرنے کے صحیح طریقہ پر عبور حاصل کرنے سے نہ صرف کھانے کی حفاظت کو یقینی بنایا جائے گا ، بلکہ کھانا پکانے کے تجربے کو بھی بہتر بنایا جائے گا۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو مزیدار اور محفوظ چکن کے پکوان بنانے میں مدد کرتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
